PARA LOS QUE NO SEPAN EL CAFE DE LA PARROQUIA ES EL MAS TRADICIONAL Y FAMOSO DEL ESTADO DE VERACRUZ Y SE PIDE DE ESTA MANERA EL CAFE LECHERO EN EL VASO, ES BUENO SABERLO.
Todos en Veracruz sabemos que cuando se va a tomar un café lechero a la Parroquia en Veracruz, solamente sirven en el vaso una pequeña porción de café y uno tiene que tintinear (golpear el vaso ligeramente) con la cuchara en el vaso para que le lleven la leche bien caliente.
Pues esta tradicion tiene su historia que bien vale la pena conocerla para que no se pierda...
El TRANVIARIO, a eso de las seis de la mañana, en su ruta habitual se acercaba a las calles de 5 de mayo con Emparam, ahí, la tertulia era de los cafemeceros que no se perdían ni una, todos felices y más el dueño del gran café junto a la parroquia...
Al pasar mero enfrente, y al oír el dueño del café el tintineo de la campanilla del tranvía, salía presuroso el -mesero- a colocar en manos del operador su exquisito "media carga" cremoso, que sin detener la marcha disfrutaba por el recorrido...
Los comensales, se acostumbraron (igual al patrón) a escuchar el tintineo...
-ahí viene el tranviario.... apúrate Joel con el café..!-
Una mañana, dieron las seis, seis y quince, seis y media y el tintineo no se oía...
Salió el propio dueño y cuestiono al operador (en el tranvía)...
-oye, que paso...con...?-
Murió a la una de la madrugada, le contesto Beto.
El patrón triste se reintegro a la barra...
Los demás extrañados le reclamaron... patronnnn ¿que pasaaaa..?
-pues que nuestro amigo tintineo se murió...!-
Entonces, de una manera inusitada, al unísono y de pie, todos se levantaron de sus lugares cuchara en mano y dieron al vaso con la punta de acero provocando un tintineo que a la fecha continua escuchándose en ese parroquial café ....
Ante esto:
-Joel andaliiii, el señor quiere su café...-
Así es que, cuando el cliente hace sonar su cucharilla en el vaso (del "lechero") el mesero se apresura a servir... (en recuerdo del tranviario)
Esta es una historia mas del BICENTENARIO
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